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「线上娱乐世界博彩公司」中秋节,自己在家做月饼,不用蒸,不用烤,特别简单,一会就做好

2020-01-11 16:48:41    浏览数:2880

「线上娱乐世界博彩公司」中秋节,自己在家做月饼,不用蒸,不用烤,特别简单,一会就做好

线上娱乐世界博彩公司,中秋佳节各地都有吃月饼赏月的习俗,月饼形似满月而得名,被赋予团圆之意。传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。吃够了传统月饼,换个口味,自己在家做月饼,不用蒸,不用烤,特别简单,一会就做好,口感香软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪,或者绚丽多姿,你也学会它,中秋节做给家人吃

【冰皮月饼】

材料:月饼预拌粉、紫薯、抹茶粉、红豆沙馅、红酒蔓越莓馅、

做法:

1.把紫薯洗净,放在微波炉中叮熟,然后把瓤压成泥待用,将月饼预拌粉放在大碗内,淋入开水,250克预拌粉放250克开水,一边淋水,一边搅拌

2.面冷却后,然后揉成一个光滑的面团,如果比较粘手,可以在手上刷一层油,就不会粘手了,或者手上沾适量粉即可解决

3.将面团分成三份,一团加入抹茶粉揉匀,另一团加入一半的紫薯泥揉匀

4.将面团分成每个30克的面团揉成圆形,因为月饼模具是50克的,面团是30克,馅料是20克

5.将馅料揉成每个20克的圆团

6.将面团用手压成饼皮,放上馅料

7.再将饼皮收口,揉圆

8.其余都依样做好

9.将面团放在月饼模内

10.我在案板上铺了一层椰蓉,这样味道好,又不会沾,不放也可以,压出月饼即可,其余都依样做好,这样好吃又好看的冰皮月饼就做好了

小贴士:我用的是免蒸月饼预拌粉,只需用开水拌就可以了,如果揉面时比较粘手,可以在手上刷一层油,就不会粘手了,或者手上沾适量粉即可解决,月饼模具是50克的,饼皮用30克,馅料用20克,比例就可以了

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